Menüyü ilk kim buldu? Fransa’da kraliyet döneminde ilk kez ortaya çıkan ve 12’den fazla ana kategoriden oluşan klasik menü olarak bilinen menü. Menü tanımı nedir? Menü tanımı; Bir öğünde servis edilebilecek ve işletmede servis edilmesine izin verilen yiyeceklerin, yemek sırasına göre düzenlenmiş listesidir. Menü hangi dilden geçmiştir? Menü kelimesi Latince kökenlidir. Kelimenin aslı “minutus” olup “az, az” anlamına gelir. Literatürde “mönü” olarak yazıldığı da görülmektedir. Ancak Türk Dil Kurumu sözlüğünde “menu” olarak kabul edildiğinden literatürde de bu şekilde kullanılmaktadır (Özgen, 2019). Menünün diğer adı nedir? Yemek listesi. Bir öğünde servis edilecek yemeklerin listesini tanımlamak için kullanılır. Sabit menüler, a la…
Yorum Bırak