Buzlu badem ne anlama gelir? Çiğ bademler kabuğunun daha kolay soyulabilmesi için sıcak suya konur. Soyulduktan sonra buzlu badem elde etmek için bir kase buzun içine konur. Buzlu bademler, İzmir’in sembolik sokak lezzetlerinden biri olarak kabul edilir ve İzmir’de en çok tüketilen sokak lezzetlerinden biridir. Bademe neden buz konur? Çiçeklenmeyi geciktirme: İlkbaharda son donların çok sık görüldüğü yerlerde, meyve ağaçlarının çiçeklenme döneminde dondan aşırı zarar görmesini önlemek ve çiçeklenmeyi geciktirmek için ağaçların dipleri 1 m çapında açılarak kar veya buz kalıpları yerleştirilir. Buzlu badem hangi yörenin? Datça bademi en meşhur ve lezzetli badem çeşitlerinden biridir. Buzlu badem neden pahalı? Taze…
Yorum Bırak