Hedik nedir ne işe yarar? Anadolu köylerinde kadınlar, harmanın sonunda buğdayı kaynatarak hedik elde ederler. Haşlanmış buğday tam tahıllı bulgur olarak kabul edilir. Haşlandığında şişen ve yumuşayan tahıla “hedik” denir. Hedik nasıl kullanılır? HEDİK // DİŞLİ BUĞDAY Çocuğun dişlerinin iri, güçlü ve düzgün olmasını sağlamak için yenir. Hedik buğdayı inci gibi dişlere benzeyen iri, iri taneli buğday tanelerinden yapılır. Ayrıca kış aylarında atıştırmalık olarak da yenebilir. İsterseniz pişmiş buğdayın üzerine şeker veya tuz serpebilirsiniz. Hediklik buğday nasıl pişirilir? Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları düdüklü tencereye alın, üzerine Hedik buğdayını ekleyin, su ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 45 dakika kadar pişen…
Yorum Bırak